Blog

Artikel lesen

Hochgenuss zum guten Schluss

Fruchtbowl
Rhabarber – Erdbeer -Eis – cremiges Rhabarbereis und erfrischendes Erdbeer-

Sorbet mit Sahnejoghurt und frische Früchte, Minze

icn-arrow-s
Artikel lesen

Speisekarte Frühling 2022

Aperitif – Begrüßungsdrink: Kallfelz Riesling Sekt -fruchtig,rassiger Sekt mit ausgewogener Fruchtsüsse- dazu essbare Hibiskusblüte

Amuse Gueule – Mundfreude –
dazu reichen wir regionales Vollkornbrot aus der

Bäckerei Funken
mit Goldenem Milch Quark – Kräuter - Dip

icn-arrow-s
Artikel lesen

Getränkekarte 2021

Die richtigen Begleiter zu unseren Speisen

Frisch gezapfte Biere
Flaschenbierfreunde
Nullprozentige Biere - der neue Trend
Eine lebenswichtige Flüssigkeit - Wasser
Erfrischende Softgetränke

icn-arrow-s
Artikel lesen

Aperitif & Digestif

Die richtigen Begleiter zum Menü

Aperol Spritz, Campari Orange, Hugo mit Limette
Martini „Rosso“, „Bianco“, „Extra Dry“
Sherry „Medium Dry“ „Rich Golden“ „Dry Seco“
BIO Rosenblüten mit kandierten Rosenblüten
B-Iced Sekt – Cuvée von Brogsitter mit Melone und Minze
Braunewell Rosé Sekt Brut

icn-arrow-s
Artikel lesen

Valentinstag

Kulinarisches „Special“ zu Valentinstag

Menü auf Vorbestellung:

Amuse Gueule

***

Lachs - Gurken - Tatar in Senf - Dill - Sauce im Glas serviert, mit Erbsensprossen und Jakobsmuscheln

***

Kalbsfilet in Frühlingskräutercrepes auf Wildkräutersenfsauce und schmackhafte Salatauswahl und Pomme Dauphine

***

Heisse Liebe im Glas

 

Selbstverständlich können wir Ihnen auch ein pescetarisches Menü anbieten. Bitte lassen Sie uns ihre Wünsche bei der Reservierung wissen.

icn-arrow-s
Artikel lesen

Familien- und Betriebsfeiern im Heidestübchen

In großer Runde Feste Feiern

Unsere Räumlichkeiten bieten ein ansprechendes Umfeld, für Feiern jeder Art. Bis zu 70 Personen haben bei uns die Möglichkeit, sich kullinarisch verwöhnen zu lassen und ausgelassen zu feiern.

Abhängig vom Anlass und der Jahreszeit, unterbreiten wir Ihnen einen individuellen Menuevorschlag.

 

icn-arrow-s
Artikel lesen

Die „Bergische Kaffeetafel” im Heidestübchen

Reichhaltige Tradition

Die Bergische Kaffeetafel ist die bekannteste der bergischen Spezialitäten.

In den verschiedenen Bereichen der Bergischen Landschaft hat sie verschiedene Varianten. Die Reichhaltigkeit der Kaffeetafel richtete sich nach dem Wohlstand der jeweiligen Familien.

Das Zierstück der Kaffeetafel ist die mit Kaffee gefüllte Dröppelminna in der Mitte der Tafel.

 

icn-arrow-s