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Silvestermenue 2022

Amuse Gueule mit Bergischen Kornbrot und Kräuterdip

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Garnelen auf Kartoffelplätzchen im Salatschiffchen
Apfel - Ziegenkäse - Türmchen mit Akazienhonig auf Salatbeet

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Mandelsüppchen mit Chorrizos
Gemüsesüppchen mit Grießnockerl

Winterliche Saltvariation

oder

Geschmortes Wurzelgemüse auf Couscous mit Koriander - vegan -

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Kalbskotelette mit Bergischen Kartoffel - Gurkensalat, dazu
Bergischer Honigsenf

Wildpfanne - Reh und Hirsch - an Spätburgundersauce, Rotweinbirne
mit Preiselbeeren, Sauerkirschrotkohl und Butterspätzle

Fischfilet auf Rahmwirsing an Limettensafransauce, Gnochi

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Dessertauswahl

Beigel mit Walnussfüllung mit Eis und Karamelsauce

Dunkel Mousse mit Schokosauce und marinierte Mangospalten



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WEIHNACHTSMENÜ 2022

1. & 2. Weihnachtstag

Essbares und Trinkbares
...aus unserem Herzstück

Aperitif – Begrüßungsdrink: Kallfelz Riesling Sekt -fruchtig,rassiger Sekt mit ausgewogener Fruchtsüsse- dazu essbare Hibiskusblüte

Amuse Gueule – Mundfreude –
dazu reichen wir regionales Vollkornbrot aus der

Bäckerei Funken
mit – Kräuter - Dip

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Aperitif & Digestif

Die richtigen Begleiter zum Menü

Aperol Spritz, Campari Orange, Hugo mit Limette
Martini „Rosso“, „Bianco“, „Extra Dry“
Sherry „Medium Dry“ „Rich Golden“ „Dry Seco“
BIO Rosenblüten mit kandierten Rosenblüten
B-Iced Sekt – Cuvée von Brogsitter mit Melone und Minze
Braunewell Rosé Sekt Brut

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Getränkekarte

Die richtigen Begleiter zu unseren Speisen

Frisch gezapfte Biere
Flaschenbierfreunde
Nullprozentige Biere - der neue Trend
Eine lebenswichtige Flüssigkeit - Wasser
Erfrischende Softgetränke

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Hochgenuss zum guten Schluss

Fruchtbowl
Rhabarber – Erdbeer -Eis – cremiges Rhabarbereis und erfrischendes Erdbeer-

Sorbet mit Sahnejoghurt und frische Früchte, Minze

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Trauung und Hochzeitsfeier 2021

Hochzeit im Heidestübchen

Seit 2015 besteht die Möglichkeit, in entspannter Atmosphäre, dass Sie sich das JA Wort geben. Das Standesamt Much und Familie Grimiaux gibt Ihnen die Möglichkeit der Standesamtlichen Trauung im Heidestübchen.

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Servicekraft / Hotelfachfrau in Vollzeit gesucht

Für unser dynamisches und herzliches Team Heidestübchen

Was wir bieten:

  • Arbeit in einem herzlichen und familiären geführten Unternehmen
  • Zusammenarbeit in einem freundlichen Team
  • Arbeit in vielen verschiedenen und abwechslungsreichen Tätigkeiten
  • Entwicklungsmöglichkeiten Ihrer Persönlichkeit
  • Ganzjährige Beschäftigung bei fairer Bezahlung
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Köchin / Koch in Vollzeit gesucht

Für unser dynamisches und herzliches Team Heidestübchen

Was wir bieten:

  • Arbeit in einem herzlichen und familiären geführten Unternehmen
  • Zusammenarbeit in einem freundlichen Team
  • Arbeit in vielen verschiedenen und abwechslungsreichen Tätigkeiten
  • Entwicklungsmöglichkeiten Ihrer Persönlichkeit
  • Ganzjährige Beschäftigung bei fairer Bezahlung
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